Lisukekastikkeet

Kalaruokiin saa vaihtelua kastikkeilla, joita voi käyttää tuoreen kalan lisäksi myös kalapuikkojen, savukalan tai miksei vaikka kanan seurana. Varianttien nimet antavat vinkkiä käyttöyhteydestä. Jogurttipohjaisena kastikkeet ovat esimerkiksi majoneesia kevyempiä tinkimättä kuitenkaan täyteläisestä mausta.